Заявку "сонячних" на весняну частину сезону 2017/18 рр. поповнив 30-річний екс-півзахисник збірної України.
За "Геліос" Олійник виступатиме під 11 номером.
Першу частину сезону-2017/18 він провів в чернігівській "Десні", відігравши в її складі 8 матчів та забивши один гол у всіх національних турнірах.
Свою професійну кар'єру Денис Олійник розпочав у юнацьких командах Києва "Зміна-Оболонь" та "Київ-Схід". Потім він захищав кольори столичних колектив "Динамо-3", "Динамо-2", "Динамо" U-21 та "Динамо". Також вінгер виступав за команди "Нафтовик-Укрнафта" Охтирка, "Металіст" і "Дніпро". Не з чуток він знайомий з легіонерським досвідом. У 2014-2016 роках Денис грав за голандський "Віттесс", а у 2016-2017 - за німецький клуб "Дармштадт 98".
З 2004 по 2015 роки Олійник пройшов практично по всій вертикалі збірних команд України - від збірної U-17 до Національної дружини.
Денис Олійник є чемпіоном України сезону 2006/2007 рр., а також володарем Кубка та Суперкубка України. Крім цього, він триразовий бронзовий призер країни і володар срібної нагороди чемпіонату України сезону 2013/14 рр. у складі "Дніпра".